Petit détour de la route des vins d’Alsace, le Domaine Borès est niché au pied de la plus haute colline du piémont des Vosges : l’Ungersberg à Reichsfeld.
Là-bas, le Schieferberg, terroir de schiste friable, élève des vins de caractère dans ses mille-feuilles de roche. Cette minéralité transmise au vin tapisse tout le palais et se développe avec fraîcheur, en laissant une empreinte soyeuse.
Marie-Claire et Pierre avec leur fille Marion, Vignerons indépendants, œuvrent sur leur 10 ha de vigne sur des coteaux allant jusqu’à 52 % de pente pour élever des vins qui leur ressemblent et qu’ils sont fiers de vous présenter.
Pierre
Marie-Claire
Marion
Transmis de père en fil•le•s depuis plusieurs générations, la famille Borès cultive la vigne depuis le XVIIIe siècle.
Dans les années 80, Pierre développe le Domaine en revalorisant les coteaux abrupts du Schieferberg, notre terroir de schiste à Reichsfeld.
C’est alors qu’il débute la commercialisation en bouteille pour aller jusqu’au bout de son travail de vigneron, promouvoir les Vins Borès et les terroirs de schiste.
Marie-Claire, son épouse l’a rejoint sur l’exploitation en 2004 et a impulsé la dynamique commerciale.
Marion, leur fille, arrivée après ses études accentue la dynamique oenotouristique et la mise en avant de ce fabuleux terroir de schiste que nous avons la chance d’avoir à Reichsfeld.
Transport de vin en vrac au village de Reischfeld
